La chèvre des Fossés est une chèvre originaire de Bretagne, de taille moyenne, (ce n’est pas une chèvre naine), très rustique, qui valorise très bien les ligneux (petites branches, herbes grossières, feuillages), ce qui fait d’elle une très bonne débroussailleuse ….. écologique !
La couleur des robes est très variée. Son poil peut être long, mi-long ou court.
Elle se montre calme et confiante, surtout si elle est habituée à la présence de l’homme et ne cherche pas à sauter les clôtures, bien sûr lorsqu’elles sont à une hauteur normale (1 m – 1,20 m = grillage à mouton classique)
Son lait peut sans problème servir à la production fromagère.
C’est donc une chèvre facile à entretenir et une compagne agréable, tout en pouvant être très utile ….